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FRENCH TOAST {IN 10'}

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Di solito questo genere di ricetta si prepara per colazione, ma data l'ora nessuno Vi vieta di preparare  i French Toast espressi {in 10'} per la merenda!
Pubblicai la ricetta di questi French Toast sul magazine Cucina Semplice credo 5 o 6 numeri fa nella rubrica delle ricette veloci in 10'; poi Maurizio da Cantù mi scrisse una mail davvero molto carina ringraziandomi perché gli avevo "risolto" le colazioni della domenica mattina in famiglia! Lui e la Sua Compagna sono sempre di corsa, sono degli sportivi appassionati che non rinunciano al moto neppure di domenica, spesso dopo aver corso si fermavano al bar a fare colazione, ma per chi è attento all'alimentazione non sempre va a genio mangiare paste ricche di creme, e non tutti i bar sono forniti per colazioni leggere o quantomeno sane...la ricetta dei French Toast che avevano trovato in edicola su Cucina Semplice, date le loro esigenze, gli consigliai di rielaborarla con ingredienti più "easy": pane integrale, burro chiarificato e zucchero di stevia. L'hanno adorata! 

Quanto Io mi senta felice quando mi arrivano mail del genere, proprio non si può descrivere!
Buone colazioni e buone merende a tutti, sportivi e non!

FRENCH TOAST {IN 10'}
INGREDIENTI per 4 persone:
4 fette di pane in cassetta (integrale se volete)
4 uova
2 cucchiai di zucchero (di stevia se volete)
20 ml di latte
20 ml di crema di latte fresca
Mirtilli freschi q.b.
Burro ed olio evo q.b. (burro chiarificato o solo olio e.v.o. se volete)
Zucchero a velo per decorare
Menta fresca per profumare.
TEMPI DI PREPARAZIONE/DIFFICOLTA'/COSTO:
Tempo di lavorazione 5’
Tempo di cottura 6’
Difficoltà bassa
Costo a porzione euro 1,00
PREPARAZIONE:
Tagliate le fette di pane a metà triangolarmente.
Sbattete le uova con lo zucchero, il latte e la crema di latte.
Inzuppate il pane nelle uova sino ad imbibirlo a dovere.
Fondete una grossa noce di burro in un’ampia padella antiaderente insieme ad un filo d’olio e cuocetevi il pane a fiamma sostenuta per circa 3’ per lato o fin quando risulterà ben dorato.
Servite spolverando con zucchero a velo ed accompagnate con mirtilli freschi e foglioline di meta fresca.

Al prossimo racconto commestibile,
A.
3 commenti on "FRENCH TOAST {IN 10'}"
  1. Mmmmm, che delizia, con i mirtilli poi! Li adoro!

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  2. burro chiarificato dici?! Uhm...me li segno....più easy e light sono, meglio è!
    Un abbraccio grande

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