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FOOL alla VANIGLIA

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Il FOOL è il mio dolce, o meglio il dolce preferito di casa mia. E' il dolce espresso di quanto hai voglia di confort-dessert ma hai poco tempo a disposizione...è il dessert al cucchiaio della domenica...è il dessert che se degnamente presentato è quanto di più Chic ci sia...è stato il mio biglietto da visita alla Lotus Publishing. Queste immagini che oggi Vi propongo sul blog sono quelle che mi hanno regalato "il favore" dell'editore che come sapete è poi diventato un contratto...ebbene, chiudo il 2013 con la gioia di esser riuscita a concretizzare e trasformare una passione in un lavoro, ma il 2014 sarà un anno fatto di perseveranza, la determinazione sarà il mio pane quotidiano, voglio fermamente la "svolta" e non mi accontenterò fin quando non avrò raggiunto l'obbiettivo.  


Ingredienti per 6 Fool:
2 Tuorli d'Uovo
100 gr di Zucchero fine
30 gr fi Farina
300 ml di Latte
1/2 baccello di vaniglia
1 cestino di Fragole fresche
1 cestino di Ribes Rossi freschi
300 ml di Panna liquida fresca, montata con 1 cucchiaio di zucchero
Zucchero a velo per decorare

Preparazione:
Scaldate su fuoco 200 ml di Latte con la polpa del baccello di vaniglia. Unite al Latte anche il baccello di Vaniglia che eliminerete appena il Latte sarà caldo (non fate bollire il Latte). In una ciotola, mescolate i Tuorli d'Uovo con lo Zucchero. Incorporate alle uova con zucchero anche la Farina. Versate nel composto i 100 ml di Latte restante e amalgamate il tutto. Aggiungete il Latte caldo, mescolate velocemente e travasate l'intero composto nel pentolino caldo del latte e ponete su fuoco, mescolando di continuo sino a che la salsa avrà raggiunto la consistenza desiderata. Lasciate raffreddare per 5’. Intanto, dividete le fragole a metà e suddividetele sul fondo dei bicchierini. Ricoprite le Fragole con la Salsa alla Vaniglia. Decorate i Fool con la Panna Montata e i Ribes. Prima di servire spolverate i Fool con Zucchero a Velo.

 PH  Le Passioni di Antonella
© 2014 Le Passioni di Antonella  Tutti i diritti riservati


Lunedì è la Befana, ultimo giorno di festa e poi si ricomincia più grintosi di prima!
A presto.

15 commenti on "FOOL alla VANIGLIA"
  1. Wow.....mmmmm che voglia di farlo!!!ma ora dove li trovo ifrutti così???sigh dovrò aspettare...grazie bravissima...

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  2. La determinazione è l’ingrediente da acconpagnare al talento. Sono certa che raggiungerai l’obiettivo e sono convinta anche che non ti fermerai… Buon 2014 !
    Irene

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  3. che spettacolo, facile veloce e sicuramente termina in un attimo!

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  4. Deve essere buonissimo ed e' molto chic per come si presenta

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  5. Perfetto e molto elegante oltre che golosissimo!!

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  6. Le foto parlano da sole, sono straordinarie e il dessert è una vera bontà!
    Ti auguro di realizzare tutti i tuoi desideri, che sia un anno ricco di cose belle!

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  7. Ho letto ciò che hai scritto su Facebook e qui... io faccio il tifo, perchè sento tanta grinta e voglia di farcela! E' giusto, anzi sacrosanto rincorrere obiettivi, ancora di più se sono sogni cullati da tempo... vivere facendo ciò che piace, migliorare sempre di più, farsi notare e farsi strada, lanciarsi... approvo in pieno, Anto, ti auguro di toccare con mano successi e mete, so che ce la farai... :-) La tua determinazione mi è da esempio e leggerti mi ha dato tanta carica!
    Un abbraccio!

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  8. Complimenti!!
    Un abbraccio e buon anno!!

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  9. Favolose!!! Bellissima presentazione e sicuramente golose!!!
    MGrazia

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  10. Complimenti tesoro, per tutto e se ti avanza un pò di determinazione ( si dice così?' bho :-D ) fammelo sapere che ti do il mio indirizzo così me ne spedisci un pò!
    Un abbraccione
    Sere

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  11. mmm che dolce!!*_*..deve avere un gusto divino!!!che bella presentazione....molto elegante..mi piace!

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  12. Antonella che foto mozzafiato, troppo belle, sarà ridicolo ma posso farti i miei complimenti ??

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  13. Queste foto mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca! mammamia che bontà! Ti ho trovata dalla comunity di papillo in cui siamo entrambe... buon anno!

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  14. A volte bloglovin mi fa scoprire dei blog fantastici D
    che bello il tuo! che belle le foto e che buone le ricette :)
    complimenti cara,
    buona giornata!
    un bacione!
    Silvia

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  15. Ricetta che sa di buono solo a leggerla e foto ... da mangiare con gli occhi!
    Buon inizio anno!
    Silvia

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