Ciao a Tutte, sono finalmente giunta alla meritata pausa estiva, stacco un po' la spina e con tutta la family ci apprestiamo a prenderci qualche settimana di vacanza. Apriremo con un w.e a Firenze al Valdirose, poi giù in Campania e poi risalendo in Abruzzo.
Ovviamente non potevo congedarmi senza prima averVi lasciato una ricettina veloce ed estiva:ANGURIA BABY con MOZZARELLA di BUFALA e MENTA.
Preparazione: Tagliate a metà nel senso della lunghezza la Vs Anguria Baby e svuotatela con uno scavolino tondo formando tante sfere di anguria - ho scelto l'anguria baby perchè ha pochi semi e teneri, in modo tale che anche se non la ripulite alla perfezione dai semi e ve ne resta qualcuno "può passare". Scolate della mozzarella di bufala dalla sua acqua di vegetazione e poi riducetela in dadolata grossa. Tritate a coltello della menta fresca. Ponete insieme in un recipiente le sfere di anguria con la dadolata di mozzarella ed il trito di menta e condite con olio d'oliva. Riempite con quest'insalata il guscio svuotato dell'anguria.
(photos by me - do not use without permission)
Buone Ferie a Tutti.
A presto
Cara Antonella,
RispondiEliminaquesta anguria baby con mozzarella di bufala e menta sa di fresco e di estate! Proverò sicuramente a farla, e intanto ti auguro una felice vacanza con la tua famiglia con tanto riposo ed allegria!! :)
Un bacione e a presto!!
Laura
Ali di Polvere
che bella coppetta, gustosa e freschissima!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona estate
ehm che bontà, questa ricetta sa di estate!
RispondiEliminaBuone vacanze!
Buone meritate vacanze Antonella..
RispondiEliminaUn abbraccio
Dolcissima! Buone vacanze allora, ci racconterai al tuo ritorno! <3 Intanto complimenti, una presentazione stupenda e tanto buona.. dato che ha dei sapori a cui sono tanto legata! <3 Un abbraccio!
RispondiEliminaBuone ferie! A presto! :)
RispondiEliminaBuone vacanze allora!!
RispondiEliminaDeliziosa questa copetta di anguria!!
Ciaooo!!
che bell'aspetto!!!
RispondiEliminabuona vacanze!!
Buone vacanze!! baci baci!
RispondiEliminagolosa coppetta, sento già il profumo della menta!!!
RispondiEliminabuone vacanze
Sara
This is Sara
mmmmmmmmmm un piatto veramente fresco!!!^_^..mai provato..ma scommetto che sia veamente buono!^_^....BUONE VACANZE!!!!!!!!!Un bacione....
RispondiEliminaOttima ricetta e ottimo accostamento!Buone vacanze !!!!!
RispondiEliminaBuone vacanze, divertiti!
RispondiEliminaQuest'anguria sa proprio d'estate!
RispondiEliminaBuone vacanze e un bacione
Mari
Il Valdirose ti aspetta! Un abbraccio
RispondiEliminaIrene
Buone vacanze Antonella! Bacioni Cristina
RispondiEliminaChe meravigliosa idea! Fra poco anch'io partirò per Orvieto!
RispondiEliminaFantasy Jewellery
Ciao! Ho il piacere di conoscere il tuo blog, mi unisco subito ai tuoi follower! ti aspetto da me così ci seguiremo a vicenda, fammi sapere (✿◠‿◠)
RispondiEliminahttp://matrimonioconsponsorcalabria.blogspot.it/
buone ferieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
RispondiEliminaciao Antonella, vedo soltanto ora questa tua anguria mini dall'aspetto favoloso!!! sono a lavoro e con questo caldo mi ci vorrebbe proprio....che gola! buone ferie e riposati, torna carichissima. ti aspetto.
RispondiEliminaSusanna Coscina di pollo
Che bontà questa ricetta, adoro entrambi gli ingredienti e non li ho mai mangiati insieme. Grazie grazie!
RispondiElimina