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DESSERT "VELOCE" AL CUCCHIAIO: IL SORBETTO...

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Ci sono situazioni in cui ci si trova nella condizione di dover preparare un dessert in poco tempo: Vi è mai capito un invito all'ultimo momento? A me sì! L'ultima volta ho risolto con un dessert al cucchiaio con base di pan di spagna imbevuto di sorbetto e guarnito con frutta fresca.

Ecco come ho fatto:
Ho preparato un Pan di Spagna alto 1 cm (ho utilizzato le dosi di 1/2da questa ricetta qui), cucinato nella teglia bassa per pizza, dato il bassissimo spessore della pasta, la cottura è stata velocissima. Ho poi coppato il Pan di Spagna prendendo la giusta dimensione del bicchiere in cui ho servito ed ho composto a strati il dessert partendo da uno strato di Pan di Spagna intervallato da Sorbetto al limone, un secondo strato di Pan di Spagna ed a chiudere ancora sorbetto, ho infine finito con frutta fresca.

...affondate il cucchiaio nel sorbetto e pescate anche il Pan di Spagna...
Vi assicuro che è buonissimo!


Alla prossima